Blog de café

Cafetales de la finca Gesha Village en Etiopía
Gesha Village: a joia cafeeira da Etiópia
Nas remotas terras do oeste da Etiópia, a poucos quilómetros da fronteira com o Sudão do Sul, estendem-se as exuberantes selvas da zona de West Omo. Neste recanto de deslumbrante... Ler mais...
Granos de café tostado junto a una taza de café
Histórias e curiosidades sobre o café
No fascinante mundo do café, onde cada chávena é uma experiência única, as histórias e curiosidades entrelaçam-se com o aroma que desperta as nossas manhãs. A Sensorial Coffee Roasters convida-te... Ler mais...
Taza de café caliente con nata y canela en invierno
Receitas de cafés quentes para a época fria
Sabemos que gostas de receitas e é por isso que hoje te trazemos algumas receitas de cafés quentes. À medida que as folhas mudam de cor e o frio do... Ler mais...
Cafetal afectado por la sequía
As alterações climáticas e o seu impacto no cultivo de café
Em muitos lugares do mundo, o café é muito mais do que uma bebida, é um pilar económico e cultural. No entanto, as alterações climáticas estão a colocar desafios significativos... Ler mais...
Porción de tiramisú con cacao junto a una taza de café
Receitas com café: sobremesas, gelados, molhos e cocktails
Tiramisù, brownies, pudim, affogato, granizado, um molho de café para carnes e o espresso martini: as nossas receitas com café favoritas. Ler mais...
Taza de dirty chai latte con canela por encima
A nossa receita de Dirty Chai Latte
Hoje vamos partilhar contigo uma receita sobre a qual nos perguntam muito: Dirty Chai Latte. Esta bebida combina a intensidade do café com os sabores especiados e cremosos do chai,... Ler mais...
Granos de café natural y lavado comparados
Café lavado, natural e honey: diferenças no processo e na chávena
Como se faz o café lavado, natural e honey, como mudam a acidez, o corpo e a doçura na chávena e qual escolher segundo os teus gostos. Ler mais...
Vaso de café bombón con capas de leche condensada y espresso
Receita para preparar o café bombón em casa
Na Sensorial Coffee Roasters, compreendemos a importância de desfrutar de uma chávena de café de qualidade no conforto da tua casa. Uma excelente forma de elevar a tua experiência de... Ler mais...
Persona oliendo el aroma de una taza de café recién hecha
Os segredos do aroma do café
O café não é só uma bebida; é uma experiência multissensorial que começa com o inconfundível aroma que enche o ar. O aroma do café é algo que cativa todos... Ler mais...
Cafetales de la finca Santuario Sul en Brasil
Descobre a quinta Santuario Sul no Brasil
No mundo do café de especialidade, há lugares que vão além da simples produção de grãos e se tornam autênticas joias da indústria do café. Um desses tesouros é a... Ler mais...
Copa de café irlandés con capa de nata
Como preparar um autêntico café irlandês em casa
Bem-vindo à Sensorial Coffee Roasters, o lugar onde vais encontrar os segredos para desfrutar de uma experiência de café única. Hoje, convidamos-te a descobrir como preparar um autêntico café irlandês... Ler mais...
Con qué acompañar el café: maridajes dulces y salados
O que comer com o café: combinações doces e salgadas
Chocolate, carrot cake, croissant, torradas ou bagel: contamos-te o que comer com o café e que café de especialidade escolher para cada combinação. Ler mais...
Montón de cápsulas de café usadas
O impacto ambiental das máquinas de cápsulas
As máquinas de cápsulas são práticas, mas cada chávena deixa um pequeno resíduo, e multiplicado por milhões de chávenas por dia o impacto é enorme. Contamos-te qual é o impacto... Ler mais...
Varios vasos de café helado con hielo
Café gelado em casa: como fazê-lo e 10 receitas fáceis
Como fazer café gelado em casa sem que fique aguado e 10 receitas passo a passo: iced latte, frappé, caramelo salgado, matcha e mais. Ler mais...
Recolección de cerezas de café en la finca
Do cultivo ao paladar: o processo de produção do café
O café de especialidade tornou-se um prazer para os amantes de café que procuram uma experiência única em cada gole. Por trás dessa chávena aromática e saborosa, há um processo... Ler mais...
Saco de café verde con información del productor
O nosso contributo para um café responsável
A sustentabilidade tornou-se uma preocupação cada vez maior na indústria do café, e por boas razões. A produção de café pode ter um impacto significativo no ambiente e nas comunidades... Ler mais...
Rueda de sabores del café junto a una taza
O que são as notas do café de especialidade?
O café de especialidade é conhecido pela sua grande variedade de perfis de sabor, que vão desde notas frutadas e florais até sabores mais terrosos e achocolatados. Além disso, cada... Ler mais...
Distintos métodos de extracción de café sobre una mesa
Guia sobre as diferentes técnicas de extração
A forma como se prepara o café pode influenciar significativamente o seu perfil de sabor. Neste guia vamos explorar diferentes técnicas de extração de café para te ajudar a descobrir... Ler mais...
Matcha latte en una taza junto a té matcha en polvo
Descobre as vantagens e curiosidades do chá matcha
O chá matcha, conhecido pela sua vibrante cor verde e pelo seu sabor distintivo, tornou-se uma tendência popular no mundo das bebidas saudáveis. Originário do Japão, é apreciado há séculos... Ler mais...
Vertido de agua sobre café en un filtro Hario V60
Preparar o café perfeito com a V60
És amante de café e queres desfrutar de uma chávena de café perfeita? Se sim, tens de conhecer a V60. A V60 é um método de preparação de café que... Ler mais...
Oficina con tazas reutilizables y café de especialidad
Dicas para tornar a tua empresa sustentável
A sustentabilidade é um tema que ganhou grande relevância nos últimos anos. As empresas estão cada vez mais interessadas em adotar práticas sustentáveis, não só por uma questão ética, mas... Ler mais...
Cafetales de la finca Tres Milagros en Tarrazú, Costa Rica
A quinta Tres Milagros: uma joia do café da Costa Rica
Situada na região de Tarrazú, a quinta Tres Milagros é um dos maiores tesouros do café da Costa Rica 🇨🇷. A uma altitude de 1.350 metros acima do nível do... Ler mais...
Ceremonia tradicional del café en Etiopía
O café como ritual
Como vimos em alguns dos nossos posts anteriores do blog, o café tem a capacidade de melhorar a concentração e o estado de alerta. Mas, para além dos seus benefícios... Ler mais...
Plantas de café cultivadas bajo árboles de sombra
Sustentabilidade no cultivo do café: práticas que fazem a diferença
Que práticas tornam o cultivo do café mais sustentável: agricultura regenerativa, café à sombra, uso responsável da água, preço justo e o que podes fazer como consumidor. Ler mais...